JAMÓN IBÉRICO DE CEBO

Extremidad posterior de cerdo ibérico alimentado exclusivamente con cereales de primera calidad, sometida a la acción de la sal y proceso de secado, de olor y sabor característico

El jamón de cebo, como bien indica su nombre, ha sido obtenido de un cerdo ibérico alimentado exclusivamente con cereales de primera calidad hasta que se sacrifica.